Tarwi el mejor aliado para bajar de peso

Debido a su bajo contenido de carbohidratos, el alto porcentaje de proteína y los omegas (3,6 y 9), el tarwi es el alimento perfecto para los ataques de ansiedad.  Si usted es de las personas que le gusta “picar”, una porción de chuchusmuti, es el perfecto snack de media mañana o media tarde. Un buen consejo es, consumirlo con cáscara porque en ella se halla el calcio y la fibra, que además es de digestión lenta y le proporcionará una sensación de saciedad y le ayuda a limpiar el colón.  Para tener una idea clara a continuación el cuadro que compara tarwi con otras leguminosas, habitualmente consumidas en Bolivia.

  Tarwi Haba Arveja Frijol
Proteína % 50 26 23 23
Aceites % 20 1.5 1 2.1
Fibra % 8 25 6 2.9
Carbohidratos % 10 58 60 60

 

Sin embargo es importante resaltar, que el perfil de nutrientes del tarwi es apropiado tanto  para dietas de adelgazamiento, control de peso, como para complementar dietas para combatir la diabetes y para personas que requieran un alto consumo de proteína. En resumen, las propiedades del tarwi lo hacen un producto excelente para el consumo diario de  toda la familia.

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